رغم كونه زيتًا معدلًا وراثيًا، إلا أن زيت الكانولا يُعد مفيدًا لصحة القلب لاحتوائه على أقل نسبة دهون مشبعة بين الزيوت، كما يحتوي على حمض أوميغا-3 (حمض ألفا لينولينيك) الضروري في النظام الغذائي.
يُكرر زيت الكانولا باستخدام عملية التحييد القلوي التي تمر بالمراحل التالية.
"التبييض" هو عملية إزالة انتقائية للأصباغ والشوائب من خلال التفاعل الفيزيائي والكيميائي بين المادة الماصة والزيت أو الدهون لتحسين جودتها، ويتم إجراؤها في مصنع زيت الكانولا.
إزالة الروائح هي عملية متعددة الخطوات تتألف من
يُعالَج الزيت المُعالَج مُسبقًا في مصنعنا لزيت الكانولا لإزالة الروائح والأحماض الدهنية والمكونات الدقيقة الأخرى. إزالة الروائح هي في الأساس عملية تقطير بالبخار، حيث تُزال المكونات العطرية المتطايرة، مثل الأحماض الدهنية الحرة والمواد المُنكّهة، من الزيت غير المتطاير نسبيًا عند درجات حرارة أقل من تلك التي تُلحق الضرر بالزيت.
تساعد عملية إزالة الروائح على التخلص من العديد من النكهات والألوان غير المرغوبة في العلف. تُجرى عملية إزالة الحموضة مع إزالة الروائح عند درجة حرارة تتراوح بين 230 و250 درجة مئوية تحت ضغط عالٍ يبلغ حوالي 1.5 تور، مع بخار مُنبعث لمدة 60 دقيقة تقريبًا. هذا يجعل الزيت خاليًا من المركبات ذات الرائحة والأحماض الدهنية الحرة.
شكرًا لتواصلك معنا. لقد تم إرسال رسالتك بنجاح. سيقوم أحد ممثلينا بمراجعة طلبك والرد عليك في أقرب وقت ممكن.
التقنيات
الخدمات
اتصل بنا
قائمة طعام
نحن نقدم أفضل الخدمات الهندسية في فئتها لمصنعك
من مرحلة التصميم إلى تشغيل مصنعك وما بعد ذلك، نحن موجودون
الابتكار المستمر لتلبية المتطلبات الصناعية المتغيرة للعميل مع ديناميكيات السوق المتغيرة
366، المرحلة الثانية – أوديوغ فيهار، غورغاون 122016، هاريانا، الهند