عملية استخلاص زيت نوى المانجو

عملية استخلاص زيت نواة المانجو

تبدأ عملية استخلاص زيت نواة المانجو بفصل النواة عن لب الثمرة، ويتم ذلك عادةً يدويًا أو باستخدام فاصل ميكانيكي. بعد الفصل، تُنظف النوى وتُجفف لتقليل محتواها من الرطوبة. ثم تُطحن النوى المجففة إلى مسحوق ناعم باستخدام مطحنة أو مطرقة طحن. بعد ذلك يُسخن المسحوق في غلاية مزدوجة الجدار بالبخار لإطلاق الزيت من النواة، ثم يُفصل الزيت عن البقايا الصلبة باستخدام مكبس هيدروليكي أو آلة عصر ميكانيكية.

عملية تكرير الزيت المستخلص نواة المانجو

يحتوي الزيت الخام المستخلص على شوائب مثل الأحماض الدهنية الحرة والأصباغ والملوثات الأخرى، وللحصول على زيت عالي الجودة، يجب إخضاعه لعملية تكرير.

عادةً ما تتضمن عملية التكرير مراحل إزالة الصموغ، والتعادل، والتبييض، وإزالة الروائح. حيث تُزال الصموغ باستخدام حمض الفوسفوريك أو حمض الستريك، وتُزال الأحماض الدهنية الحرة باستخدام القلوي مثل هيدروكسيد الصوديوم، وتُزال الأصباغ باستخدام الطين المنشط أو الكربون النشط، وتُزال الروائح باستخدام البخار تحت درجة حرارة مرتفعة وتفريغ هواء.

تتضمن عملية استخلاص زيت نواة المانجو عدة مراحل تشمل الفصل والتنظيف والتجفيف والطحن والتسخين والعصر. ثم يُكرّر الزيت الخام الناتج عبر عمليات إزالة الصموغ والتعادل والتبييض وإزالة الروائح لإنتاج زيت عالي الجودة مناسب لمختلف الاستخدامات.