الليسيتين

الجزء الغني بفوسفاديل كولين ممتاز كمستحلب في الماء، أما الجزء الغني بفوسفاديل إينوزيتول فهو أيضًا مستحلب فعال في الماء وغالبًا ما يُستخدم في صناعة الشوكولاتة.

يُستخدم الليسيثين في تصنيع المنتجات التالية:

• الشوكولاتة والحلويات
• المنتجات الفورية أو المجففة والمحبّبة
• منتجات الدهن القابلة للفرد
• العجين المجمد
• المستحضرات الدوائية
• المخبوزات والمعجنات الفاخرة
• المخبوزات الجافة
• الوجبات الخفيفة
• الأطعمة الجاهزة (مثل البيتزا، والصلصات، والحبوب، والمعكرونة، والآيس كريم، والألواح الغذائية)

ميزة ميكتيك

تُعد ميكتك من أفضل مورّدي محطات إنتاج الليسيثين في الهند وخارجها. ويقدّم مصنع الليسيثين من ميكتك المزايا التالية:

• معدل تدفق مرتفع
• استهلاك منخفض للطاقة
• تشغيل مستمر
• استهلاك منخفض للكهرباء
• بقايا زيت منخفضة جدًا في الوجبة المستخلصة
• عملية استخلاص بالمذيبات تعتمد على التكنولوجيا المتقدمة