محطة انقسام الدهون

تُعد عملية التحليل (Splitting) العملية التي يتم من خلالها إجراء التحلل المائي للغليسريدات الثلاثية، حيث تُفكك الجزيئات للحصول على الأحماض الدهنية والجلسرين.

تمر آلية هذا التفاعل بثلاث مراحل — يتحول الغليسريد الثلاثي تدريجيًا إلى غليسريد ثنائي، ثم غليسريد أحادي، وأخيرًا إلى جلسرين، مع تحرير الأحماض الدهنية في كل مرحلة. قامت شركة ميكتيك ببناء العديد من المحطات المخصصة للتحليل الحراري بالضغط العالي للدهون والزيوت باستخدام الماء لإنتاج الأحماض الدهنية والجلسرين. إنها عملية بسيطة واقتصادية وصديقة للبيئة. توفر شركة ميكتيك محطات تحليل دهون بسعات تتراوح بين 30 إلى 1000 طن يوميًا.

وصف العملية

• تُعد عملية تحليل الدهون المستمرة ذات التدفق المعاكس وتحت ضغط عالٍ من أكثر طرق التحليل المائي كفاءةً في الوقت الحاضر. إذ تتيح درجات الحرارة والضغط المرتفعة تحقيق زمن تفاعل قصير مع كفاءة عالية في التحليل. ويؤدي التدفق المعاكس الكامل لكلٍّ من الماء والزيت إلى تحقيق درجة عالية من الانشطار (Splitting) دون الحاجة إلى استخدام أي محفّز كيميائي. وتُعتبر برج التحليل (Splitting Tower) هو العنصر الرئيسي والمحوري في هذه العملية الصناعية.
• يُدخل ماء العملية من أعلى البرج ليتدفّق نزولًا عبر الطور الزيتي المتصاعد بشكل مستمر. ويتم توزيعه بكفاءة عالية بواسطة موزّعات خاصة في الجزء العلوي وعلى فواصل منتظمة على طول البرج، وذلك لضمان تحقيق نسبة انشطار (تحليل) لا تقل عن 99% كحدٍّ أدنى.